Speisekarte
Wir freuen uns sehr, wenn wir euch bei uns im Haus begrüßen dürfen. Wir wünschen euch für euren Besuch bei uns angenehme, zeitvergessende Stunden in netter Gesellschaft und vor allem kulinarische Momente mit unseren Gerichten und dem ein oder anderen guten Glas.
Valentinstag 14.02.24
Valentinsmenü
Menü 5 Gang: 79,00
auf Anfrage: Menü vegetarisch 68,00
gegen Voranmeldung
Gedeck
Vintschgerl │ gesalzene Sesambutter
geflämmter Schafskäse
Kohlrabi² │ grüner Apfel │ Nusschip
Fenchel-Orangencremesupp
Räucheraalkrokette │ Limetten-Mayo
Steinpilzravioli
Pinienkerne │ Trüffelschaum
Hauptgang zur Wahl: rosa gebratene Entenbrust
Frenchtoast │ Sellerie │ eingelegte Kirschen
oder gebratenes Seesaiblingsfilet
Liebstöckel-Perlgraupenrisotto │ glacierte Honigkarotte
weißes Kaffeemousse
Zartbitterschokoladeneis │ Zitrone
Menü am 20.11.2025
Dinner for Two
5-Gänge Menü inkl. Flasche Wein & Mineral um € 129,00 für 2 Personen
die nächsten regulären Termine sind der 6.11.25, 20.11.25
Im Dezember keine regulären Dinner Termine – außer Zusatztermin Sonntag, 28.12.25
gebeizte Lachsforelle
Creme Fraiche│ eingelegter Kürbis
weiße Zwiebelcremesuppe
Nussbrot │ Beef Tatar
Blunzenravioli
Sauerkrautsauce│Kräuteröl
rosa gebratener Rehrücken
Sellerie² │ Erdäpfelbällchen│ Quitte
Mohnmousse
Himbeerkern│ Mandeleis
Menü am 18.11.2025
Tuesday for Friends
3-Gänge Menü inkl. prickelnder Begrüßung um 39,50€
Zelebriert eure Freundschaft und genießt ein leichtes 3-gängiges Menü in gemütlicher Runde.
Immer jeden 1. und 3. Dienstag im Monat
die nächsten regulären Termine sind: 2.12.25, 20.1.26
Zusatztermine:
X-Mas Special am Sonntag, 21.12.25
Silvester Special am Dienstag, 30.12.25
Aperitif
Topinamburcremesuppe
kleiner Grammelknödel
gebratenes Störfilet
Erdäpfelrisotto │ Romanasalatherz │ gepuffter Wildreis
Powidl²
Powidl French Toast │ Vanille-Powidlparfait │ Apfelragout
Speisekarte
Zum Einstimmen vorweg
2022 Faive Spumante Rosé, Nino Franco 0,1 - 7,50
The Zero Sparkling Rosé (BF) 0,1 - 7,50
Quitten Wermut Spritz - € 7,50
0,3 Trumer Pils - € 4,70
Fruchtig & Regional
Most g'spritzt 0,3l - 3,90
Most g'spritzt 0,5l - 4,80
Apfelmischsäfte 0,25l - 4,40
Apfel-Karotte | Apfel-Weichsel | Apfel-Himbeer | Apfel-Holunder
+ 0,25l Wasser (+0,5€)
+ 0,25l Soda (+0,8€)
Wirtshausmenü
kalt geräucherte Lachsforelle
Creme Fraiche│ Gewürzkürbis
Topinamburcremesuppe
Pilzpofese
Rauna-Risottobällchen
Schafsfeta | Kren │ Winterspargel
rosa gebratener Rehrücken
Maronicreme | Erdäpfel-Liebstöckelkrapferl │ Quitten
Mohnmousse
Himbeerkern │ Mandeleis │ Mohnmürbteig
5 Gänge - 82,00
4 Gang ohne Suppe - 75,00
4 Gang mit Suppe und 1 VSP - 69,00
3 Gang mit 1 VSP - 60,00
3 Gang mit Suppe - 55,00
Weinbegleitung:
4 Glas – 28,00
3 Glas – 22,00
Wirtshausmenü - Veggie
kalt geräucherte Ofenkarotte
Creme Fraiche│ Gewürzkürbis
Topinamburcremesuppe
Pilzpofese
Rauna-Risottobällchen
Schafsfeta | Kren │ Winterspargel
sautierte Erdäpfel-Pilz Gnocchi
Maronicreme | Ofenkürbis │ Quitten
Mohnmousse
Himbeerkern | Mandeleis │ Mohnmürbteig
5 Gänge - 65,00
4 Gang ohne Suppe - 58,50
4 Gang mit Suppe und 1 VSP - 53,00
3 Gang mit 1 VSP - 46,00
3 Gang mit Suppe - 42,00
Weinbegleitung:
4 Glas – 28,00
3 Glas – 22,00
Vorspeisen
Gedeck - 5,40
eingelegt | zum Streichen | geräuchert
kalt geräucherte Lachsforelle - 154,90
Creme Fraiche│ eingelegter Gewürzkürbis
Rauna-Risottobällchen VSP/HSP - 13,90/20,90
Schafsfeta | Kren │ Winterspargel
2erlei Backhenderlstreifen (Kürbis- und Sesampanade) - als VSP/HSP - 13,90/18,90
Blattsalate mit Balsamicodressing | sweet chili dip
Beilagensalat 5,90
Balsamicodressing
dazu vom Sailer-Bäcker aus Mauerkirchen:
Salzstangerl – € 2,50
Bierspitz – € 2,90
Knoblauchstangerl – € 3,50
Suppen
Rindssuppe mit 3erlei Einlage - 6,90
Schnittlauch | Suppengemüse
Topinamburcremesuppe - 7,90
Pilzpofese
Hauptspeisen
im Malzbier geschmorte Schweinsbackerl 26,90
Grammelknödel | Sellerie² │ Senfsaat
ausgelöste Hühneroberkeule im Speckmantel gebraten - 26,90
Kürbiscreme | Erdäpfel-Pilz Gnocchi | Jus
rosa gebratener Rehrücken - 33,90
Maronicreme | Erdäpfel-Liebstöckelkrapferl Quitten
gebratenes Störfilet - 28,90
Blunzenravioli | Sauerkrautsauce | Specklinsen
in Butterschmalz gebackenes Wiener Schnitzel - 19,50
vom Schwein | Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | Beilagensalat
Kürbisknödel - als VSP/HSP - 13,90/18,90
Frischkäsefülle | braune Butter | geräucherter Scamorza │ Körndl
Desserts
Mohn-Mousse - 13,90
Himbeerkern | Mandeleis │ Mohn-Mürbteig
Zwetschkenknödel - 9,90
Hollerröster | Butterbrösel │ Tonkabohneneis
Sorbetvariation - 7,90
Café brûlée - 7,90
Espresso | kleine Crème brûlée
Weinkarte
Genuss Glasweise
2024 Grüner Veltliner "Steinwerk"- 1/8 - € 6,20
Domäne Wachau | Dürnstein
2024 Chardonnay "Sinner" - 1/8 - € 6,20
Georg Prieler | Schützen am Gebirge
2024 Neuburger Smaragd- 1/8 - € 7,20
Wolfgang Hofstätter | Spitz
2023 Blaufränkisch 1/8 - 6,70
Moric | Großhöflein
2021 Classic Cuvée (ZW/StL/ME) 1/8 - € 5,20
Leo Aumann | Tribuswinkel
2016 "Reve de Jeunesse 33" (CS/SY/ME) - 1/8 - € 20,20
René Pöckl | Mönchhof
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Grüner Veltliner
Traisental DAC 2021 „Klassik“ - 21,50€
Tom Dockner | Theyern
trocken, 11,5 % Vol.
Wachau DAC 2021 - Federspiel „Peunt“ - 28,00€
Johann Donabaum | Spitz
trocken, 12,5 % Vol.
Oberösterreich 2020 - Grüner Veltliner - 28,00€
WG Christian | Mehrnbach
trocken, 12,0 % Vol.
Jungfernwein aus der Nachbargemeinde
Wachau 2021 - Ried Kirchweg Smaragd - 62,00€
Franz Hirtzberger | Spitz
trocken, 13,5 % Vol.
94 Falstaff Punkte
Sauvignon Blanc
Vulkanland Steiermark DAC 2021 - 28,00€
Stefan Krispel | Hof bei Straden
trocken, 12,5 % Vol.
Wachau DAC 2021 - Federspiel „Peunt“ - 28,00€
Johann Donabaum | Spitz
trocken, 12,5 % Vol.
Oberösterreich 2020 - Grüner Veltliner - 28,00€
WG Christian | Mehrnbach
trocken, 12,0 % Vol.
Jungfernwein aus der Nachbargemeinde
Wachau 2019 - Ried Kirchweg Smaragd - 57,00€
Franz Hirtzberger | Spitz
trocken, 13,5 % Vol.
94 Falstaff Punkte
Reservierung
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